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Rollito de queso con Bavaria blu

15min


Ingredientes

  • 150 g de Bavaria blu
  • 150 g de queso crema
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 1/2 cucharadita de limón rallado sin tratar
  • unas gotas de zumo de limón
  • sal y pimienta negra de molino
  • 1 pizca de cayena
  • 2 hojas de col china
  • 1/4 de pimiento rojo y 1/4 de pimiento naranja
  • 1/2 aguacate pequeño
  • 50 g de tomates cherry
  • 4 tortas enrollables (de trigo)
  • 1 a 2 cucharadas de hierbas recién cortadas (perejil y albahaca)

Preparación

Paso 1

Corte el queso Bavaria blu en pequeños cubos para el queso crema y macháquelos con un tenedor. Añada el queso fresco, la leche y la mostaza, mezclándolo todo, y luego aderece con limón rallado, zumo de limón, sal, pimienta y cayena.

Paso 2

Corte la col china en tiras, prepare el pimiento y córtelo en tiras después de retirar las semillas. Corte el aguacate en mitades, retire el hueso, pélelas y córtelas en cubos, luego cote los tomates cherry en cuartos.

Paso 3

Unte la crema Bavaria blu en las tortas, luego esparza la col china, las hierbas y las verduras por encima. Doble el cuarto inferior de cada torta hacia arriba y luego enróllela por un lado sin aplicar demasiada fuerza.

 


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